Пахлава (армянский вариант)Тесто: стакан сахара, 200 гр.растопленного масла, яиц, стакан молока, 25 гр.дрожжей, 800-900 гр.муки.Начинка: стакана молотых орехов (или миндаля), стакан сахара, 25 шт.кардамона (молотого).Замесить (тесто не должно быть очень крутым), оставить на 20 минут, обмять оставить еще на 20 минут.Раскатать коржа, каждый смазать маслом, положить один на другой, скатать трубочку, разрезать ее на четыре части снова раскатать коржа.Повторить несколько раз, каждый раз смазывая коржи маслом.Выложить корж на противень, смазать маслом, положить 1/3 начинки, накрыть следующим коржом, смазать маслом т.д.Верхний корж смазать желтком, поставить пахлаву нежаркую духовку.
швецарские часы подделка Когда верх подсохнет (через 10-15 мин), вынуть, разрезать на ромбы, полить сверху растопленным маслом, так чтобы попало прорези, опять поставить духовку.Через 10-15 мин вынуть полить жидким медом.Повторять через 10 мин, чередуя масло мед (всего по раза).Готовую пахлаву залить оставшимся медом оставить пропитаться.Для смазывания нужно не меньше 400 гр.
